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如何来评估凉皮机的好坏哪?

如何来评估凉皮机的好坏哪？我们主要从性能、产量、稳定性这三个方面来综合评估。

性能是考验凉皮机综合特性重要方面，性能决定了凉皮机的主要特性，性能好的凉皮机结构合理，各个部件之间相互连接紧扣，各部分的运转调试到佳，特别对于凉皮机内部来说，主轴的运转以及轴承之间的相互作用以及摩擦损耗都做到好，性能其实在某方面的意义将决定了凉皮机的稳定性。成熟周到的设计工艺，充分考虑设备运行的维修保养等问题，大大延长了使用寿命。

产量是凉皮机在客户心中关心的一个方面，一般当客户买凉皮机的时候首先要问的就是产量。产量决定了凉皮机的生产量和创造财富的能力，一般情况下凉皮机的产量都是按是产量来计算的，是产量越高，每天能够创造的财富就越多，对客户来讲创造的财富利润就越大。

手工凉皮机用220v电压、水循环导热

该仿手工凉皮机用220v电压、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到，因为‘凉’，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。

本产品换模具不用停机 随时更换，安全方便，一人便可操作。

输送带自动折叠，省时省力，整机结构紧凑 美观大方。

电脑数控控温，操作简便，省时，

本机采用单相电，方便安装，使用完毕无需拆机清洗。

凉皮机的质量和价格因素是没有任何关系的，很多人会先入为主地认为价格低的质量就差，价格高的质量好，这是没有任何实际依据的，是不能以价格来衡量凉皮机的质量。改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。那么影响凉皮机质量好坏的因素是什么呢？是做工和材料，即使是同样的图纸，不同的生产厂家做出来的质量不一样，这就跟厂家的加工工艺不同了，有些厂家的焊工技术高，焊接处的凉皮机结构稳定不虚焊不留孔洞，长期使用不会出现断裂，若换做是技术不好的焊工，焊接不牢靠，虽然当时看不出什么问题，但用一段时间凉皮机的架子就会散掉，不得已客户还得自己重新焊接。

手工制作凉皮光是洗面阶段就让人苦不堪言，夏天天气炎热，难免出汗，在手工洗面时根本没办法保证面水的干净卫生，而且手工洗面非常费力。效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0。然后是生产，人一直呆在炉灶旁，天气炎热在家上炉灶的温度，时间长了难免会出现中暑等，对人身体也是一种损坏。zui后是产品，手工制作的凉皮无法保证每张凉皮的厚薄一致均匀，而且口感上也会出现问题，所以手工制作凉皮现在已经被社会淘汰。